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[D스토리] 마라, 불닭볶음면…'빨간 맛'의 비밀

중국 쓰촨 지방 향신료인 마라. 혀가 마비될 정도의 얼얼한 맛이라는 뜻을 담고 있는데요, 최근 한국에서 마라를 향신료로 쓴 음식이 인기를 끌고 있습니다. 마라가 들어간 탕 요리인 마라탕, 각종 재료를 마라 소스에 볶아 만든 마라상궈, 마라소스에 민물 가재를 볶아 만든 '마라룽샤' 등이 모두 인기죠. 마라 이전에도 불닭볶으면, 동대문엽기떡볶이 등 다양한 매운 음식이 소비자들의 사랑을 받았죠. 지나치게 매운 음식을 먹으면 속이 쓰리고 배탈이 나기도 합니다. 이런 부작용에도 매운맛을 계속 찾는 이유는 무엇일까요? D스토리에서 알아봤습니다.

(서울=연합뉴스) 송광호 기자 조혜진 인턴기자 / 내레이션 송지영

[D스토리] 마라, 불닭볶음면…'빨간 맛'의 비밀 - 2

buff27@yna.co.kr

<연합뉴스> 2019/06/23 08:00 송고

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 [D스토리] 마라, 불닭볶음면…'빨간 맛'의 비밀
  매운 음식을 먹으면 속이 쓰리고 배탈이 나...
중국 쓰촨 지방 향신료인 마라. 혀가 마비될 정도의 얼얼한 맛이라는 뜻을 담고 있는데요, 최근 한국에서 마라를 향신료로 쓴 음식이 인기를 끌고 있습니다. 마라가 들어간 탕 요리인 마라탕, 각종 재료를 마라 소스에 볶아 만든 마라상궈, 마라소스에 민물 가재를 볶아 만든 '마라룽샤' 등이 모두 인기죠. 마라 이전에도 불...
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 '지옥고' 청년 줄이기에 '총력'…1년새 청년 11만5천명 주...
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7만5천명 임대·기숙사, 4만명 전월세 대출…주거통계상 효과도 中企 청년 대상 '월 10만원 이자에 1억 전세 대출' 등 인기 (세종=연합뉴스) 신호경 기자 = 정부가 지하실, 옥탑방, 고시원 등 이른바 '지옥고'라는 열악한 주거 환경에서 힘겨워하는 젊은이들을 줄이겠다는 공약을 지키기 위해 다양한 지원 사업에 속도를 내...
 울산시 '찾아가는 시민신문고' 북구서 첫 개최
  찾아가는 시민신문고에서는 위법·부당한 행...
울산시민신문고위원회 출범[울산시 제공] (울산=연합뉴스) 김용태 기자 = 울산시 시민신문고위원회는 고충 민원 해결을 위해 처음으로 '찾아가는 시민신문고'를 개최한다고 20일 밝혔다.위원회는 26일 오전 10시 북구청 2층 대회의실에서 '제1회 찾아가는 시민신문고'를 개최한다.위원회는 지역 주민의 불편과 고충을 직접...
 
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