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  암을 이기는 한국인의 음식 54가지
작성일
  2018-09-30 13:30:57
조회수
  150

암을 이기는 한국인의 음식 54가지

암을 이기는 한국인의 음식 54가지

현대인을 위협하는 무서운 질병, 암을 이겨내자!

암을 예방하는 식습관방법 및 54가지의 음식 소개

신국판  | 가격 1만2천원  | 368쪽  | 연합뉴스 구입문의 : 02-398-3593  | 연합북스

2009년 국가 암등록통계에 따르면 남성의 2/5, 여성의 1/3, 전체적으로는 3명 중 1명이 암에 걸릴 수 있다고 한다.

암은 여전히 우리나라 사망원인 1위의 질병이며, 치료와 예방에 대한 정보는 주변에 넘쳐난다.

암을 예방하거나 극복할 수 있는 다양한 식이요법에 대한 관심이 매우 높은데, 한국인의 입맛에 맞는 전통음식이 탁월한 항암효과가 있다는 사실을 알고 있는 사람은 그다지 많지 않다.

연합뉴스는 최근 <암을 이기는 한국인의 음식 54가지> 개정판(연합북스 펴냄)을 출간했다. 지난 2007년 초판 1쇄 출간 후 작년까지 12쇄까지 발행되어 독자들에게 큰 반향과 관심을 불러일으켰던 <암을 이기는 한국인의 음식 54가지>는 대한암예방학회가 연합뉴스에 연재한 󰡐암을 이기는 한국인의 음식󰡑시리즈를 단행본으로 엮은 것으로, 한국인이라면 주변에서 쉽게 구할 수 있는 음식의 종류와 그 효능을 알기 쉽게 설명한 것이 특징이다.

2013년 개정판은 기존의 책 내용에 더해 더 많은 의견을 참조해 기존의 내용을 보다 명확하게 정리하고, 새롭게 연구된 내용을 보충했다.

음식은 발암물질을 제거하는 데 도움을 주기도 하지만 잘못된 음식 섭취는 암 발생에 오히려 30~60%나 영향을 미친다.

이는 과식이나 편식으로 인한 식습관 자체가 가진 문제일 수 있으며, 또한 발암물질의 섭취, 암 발생을 유도하는 음식의 섭취 등이 문제가 될 수 있다. 따라서 암 예방을 위해서는 음식을 조심해서 가려 먹어야 한다.

옛날부터 우리 선조들이 즐겨 먹었지만 서구화된 식생활의 변화로 현대인들에게는 오히려 낯선 음식이 되어버린 현미콩밥과 잡곡, 청국장, 미강 등 곡류에서부터 가지, 콜리플라워, 신선초, 시금치 등의 채소류, 그리고 한국의 전통음식인 청국장, 된장, 새우젓 등 다양한 음식의 어떤 성분이 어떻게 암을 예방할 수 있는 지에 대한 내용을 통해 이들 음식을 매일 식탁에서 올리는 일이 크게 어렵지 않다는 것을 알게 될 것이다.

이 책에 소개된 54가지의 음식은 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등 다양한 분야의 우리나라 최고 전문가들이 과학적인 연구결과를 근거로 선정된 것이다.

암과 음식, 식물화합물 등을 연구하는 대한암예방학회 회원인 교수, 박사, 연구자들이 각자의 연구 분야에서 최근 암 예방과 관련된 연구 내용들을 정리한 만큼 음식을 통해 암을 예방하는 데 관심이 있는 독자들에게 충분한 정보를 제공할 수 있을 것이다.

더불어 이 책에서 소개하는 암 예방뿐만 아니라 다른 성인병들을 예방하는 데도 도움을 줄 수 있는 만큼 암에 걸렸거나 항암치료를 받고 있는 환자와 그 가족들, 그리고 건강에 관심을 갖고 있는 모든 사람들에게 식이요법의 매뉴얼로서 충분히 활용할 수 있을 것이다.

대한암예방학회 박건영 외/ 신국판 / 268쪽 / 1만 2천원 / 구입문의 (02) 398-3593


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[마이더스] 노벨상 산실 '방사광 가속기' 청주 낙점
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[마이더스] 한일관계 '민제'(民際)로 풀자
2차 대전 이후 구축된 강도 높은 세계화를 바탕으로 성장과 혁신을 이뤄왔던 전 지구적 삶의 방정식은 폐기될 위기를 맞았다. 출구는 '연대'에서 찾아야 하지만 세계화의 위험을 체험하면서 선뜻 '고립'에서 벗어나려 하지 않는다.
[마이더스] 갤러리- 목각 인형
그림 속의 목각 인형에 생동감을 부여하기 위해 수천 번의 붓질을 하며 층층이 색을 겹쳐 올리는 방식으로 사실감을 극대화한다. 때문에 종종 사진으로 오해받지만 의도한 것은 아니다. 회화만의 매력과 장점을 최대한 살리기 위해 선을 더 많이 사용하는 것뿐이다.
[마이더스] 아파트 청약시장은 코로나 무풍지대?
하지만 일각에선 침체 양상을 보이는 거시경제를 고려하지 않은 채 새 아파트의 집값만 맹신하다간 곤란을 겪을 수 있다며 우려한다. 안명숙 우리은행 WM자문센터 부동산투자지원센터장은 "2008년 금융위기 때 서울 강남에서도 미분양 아파트가 나왔다"며 "신중하게 접근할 필요도 있다"고 조언했다.
[마이더스] 대한민국 직장인 해부
응답자의 56%는 자신의 소비패턴에 불만을 느낀다고 답했다. 이유는 수입보다 많은 지출(42.7%), 계획 없는 소비(22.5%), 충동구매(15.6%), 나를 위한 소비가 많지 않음(14.3%), 높은 대출 의존도(4.9%) 등이다.
[마이더스] 코로나19를 통해 살펴보는 조세지원제도
고지 유예는 예정고지 제외와 달리 납부 기한 연장이므로 예정고지를 납부해야 한다. 예정고지 제외는 고지된 것이 없으므로 납부서가 발송되지 않으며, 고지 유예는 추후 발송된 고지서로 납부해야 한다.
[마이더스] 약세장에서도 반등은 있다
급락 이후의 V자형 반등은 투자자들의 인지적 편향에 기인하기도 한다. 가늠하기 힘든 악재가 생기는 경우 일차적으로 과도한 하락이 진행(overkill)되고, 이후 불확실성이 완화될 때 악재의 해소로 과잉 해석하는 것이다.
[마이더스] 65년생도 주택연금 가입… 노후에 큰 도움...
주택가격은 가입 시점에서 한국감정원이나 국민은행 기준으로 시세 9억 원 이하면 된다. 다주택자도 집값의 총합이 9억 원을 넘지 않으면 가능하다. 만 55세에 가입할 경우, 시가 3억 원이면 46만 원, 5억 원이면 77만 원, 7억 원이면 107만 원, 9억 원이면 138만 원을 사망 시까지 매달 받는다.
[마이더스] 기지개 켜는 중국 정치 활동
현재 시진핑의 후계자로 물망에 오르는 인물은 후춘화와 천민얼이다. 후진타오 시절 차기 리더로 발탁된 후춘화는 광동성 서기까지 지내면서 큰 실수가 없었다. 시진핑 계열로 성장한 천민얼도 충칭시를 맡아 큰 문제 없이 발전시켰다는 평가를 받는다.





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