(¼¿ï=¿¬ÇÕ´º½º) ±è±æ¿ø ±âÀÚ = ¿ì¸®³ª¶ó ¾Ï ¹ß»ý 1À§´Â 'À§¾Ï'ÀÌ´Ù. Áö³ÇØ ±¹°¡¾Ïµî·ÏÅë°è»ç¾÷ ¹ßÇ¥ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é 2016³â ±âÁØÀ¸·Î À§¾ÏÀº ±¹³» Àüü ¾Ï ¹ß»ýÀÇ 13.3%¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù.
ÀÌ·± À§¾Ï ¹ßº´ÀÇ ÁÖ¿ä À§Çè¿äÀÎÀ¸·Î´Â Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ÆÄÀϷθ®±Õ °¨¿°, À§¿°, Àü¾Ï(îñäß) ´Ü°èÀÇ Àå»óÇÇÈ»ý, § À½½Ä, Èí¿¬, °¡Á··Â µîÀÌ ²ÅÈù´Ù.
±×·±µ¥ ¼è°í±â, µÅÁö°í±â µîÀÇ Àû»öÀ°°ú º£ÀÌÄÁ, ¼Ò½ÃÁö °°Àº °¡°øÀ°À» Áö³ªÄ¡°Ô ¼·ÃëÇϸé À§¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ Ä¿ÁöÁö¸¸, ´ß°í±â µîÀÇ ¹é»öÀ°À» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ»¼ö·Ï À§¾Ï À§ÇèÀ» ³·Ãá´Ù´Â ºÐ¼®ÀÌ ³ª¿Í ÁÖ¸ñµÈ´Ù.
¼¿ï´ëº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ¿¬±¸ÆÀ(¹Ú»ó¹Î ±³¼ö, ±è¼º·¡ Çлý)Àº Àû»öÀ°, °¡°øÀ°, ¹é»öÀ° ¼·Ãë°¡ °¢°¢ À§¾Ï ¹ß»ý¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» º¸±â À§ÇØ 2018³â 11¿ù±îÁö °¢Á¾ ±¹Á¦ÇмúÁö¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ±¹³»¿Ü 43ÆíÀÇ ³í¹®À» ¸ÞŸ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ÀÌ·± ¿¬°ü¼ºÀÌ °üÂûµÆ´Ù°í 25ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø ¿¬±¸´Â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó°¡ ¹ßÁÖÇÑ 'Çѱ¹ÀΠƯÀÌÀû ½ÄÀÌ¿äÀÎ ¿ªÇÐ ¿¬±¸¸¦ À§ÇÑ ±â¹Ý±¸Ãà' °úÁ¦·Î ÀÌ·ïÁ³À¸¸ç, ³í¹®Àº ±¹Á¦ÇмúÁö '´ºÆ®¸®¾ðÃ÷'(Nutrients) ÃÖ½ÅÈ£¿¡ ½Ç·È´Ù.
ºÐ¼®¿¡ »ç¿ëµÈ ³í¹®Àº À§¾Ï ¹ß»ý°ú À°·ù¼·ÃëÀÇ ¿¬°ü¼ºÀ» Àå±â°£ °üÂûÇÑ ÄÚȣƮ(¿ªÇÐ) ¿¬±¸°¡ 11Æí(¿¬±¸Âü¿©ÀÚ 176¸¸¸í ÁßÀ§¾ÏȯÀÚ 4õ314¸í), À§¾ÏȯÀÚ(1¸¸2õ258¸í)¿Í °Ç°ÇÑ ´ëÁ¶±º(7¸¸6õ806¸í)À» Á÷Á¢ ºñ±³ÇÑ ¿¬±¸°¡ 32ÆíÀ̾ú´Ù.
ºÐ¼®°á°ú, Àû»öÀ° ¼·Ãë·®ÀÌ °¡Àå ¸¹Àº ±ºÀÌ °¡Àå ÀûÀº ±º¿¡ °ßÁà À§¾Ï ¹ß»ý »ó´ëÀ§Çèµµ°¡ 41% ³ô¾Ò´Ù. °¡°øÀ° »ó´ëÀ§Çèµµ´Â °°Àº ºñ±³ Á¶°Ç¿¡¼ 57%³ª Áõ°¡Çß´Ù.
¹Ý¸é, ¹é»öÀ° ¼·Ãë·®ÀÌ °¡Àå ¸¹Àº ±ºÀÌ °¡Àå ÀûÀº ±ºº¸´Ù À§¾Ï ¹ß»ý »ó´ëÀ§Çèµµ°¡ ¿ÀÈ÷·Á 20% ÁÙ¾îµå´Â °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÆ´Ù.
¼¼ºÎÀûÀÎ °í±â ¼·Ãë·®(¿ë·®-¹ÝÀÀ ¸ÞŸºÐ¼®)À» ±âÁØÀ¸·Î º¸¸é, Àû»öÀ°À» ¸ÅÀÏ 100g¾¿ ¸ÔÀ» °æ¿ì Àû»öÀ°À» ¸ÔÁö ¾Ê´Â »ç¶÷º¸´Ù À§¾Ï ¹ß»ý À§Çèµµ°¡ 26% ³ô¾Ò´Ù.
ƯÈ÷ ¸ÅÀÏ °¡°øÀ° 50g¾¿ ¸ÔÀ» °æ¿ì À§¾Ï ¹ß»ý À§Çèµµ¸¦ 72% Áõ°¡½ÃÄ×´Ù.
¹Ý¸é Åë°èÀûÀ¸·Î À¯ÀÇÇÏÁø ¾Ê¾ÒÁö¸¸, ¹é»öÀ° ¸ÅÀÏ 100g¾¿ ¸ÔÀ» ¶§ À§¾Ï ¹ß»ý À§Çèµµ°¡ 14% ÁÙ¾îµå´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
¿¬±¸ÆÀÀº Àû»öÀ° ÀÚü°¡ °Ç°¿¡ ÇطӴٱ⺸´Ù´Â °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇϸé À§¾Ï ¹ß»ý¿¡ ³ª»Û ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Àǹ̷Π¹Þ¾Æµé¿©¾ß ÇÑ´Ù´Â ÀÔÀåÀÌ´Ù.
°úµµÇÑ Àû»öÀ° ¼·Ãë°¡ ¾ÏÀ» ¹ß»ý½ÃÅ°´Â ¸ÞÄ¿´ÏÁòÀº ÀÌ¹Ì ¿©·¯ ¿¬±¸·Î ±Ô¸íµÆ´Ù.
´ß°í±â[¿¬ÇÕ´º½ºTV Á¦°ø]
Áö±Ý±îÁö ³ª¿Â ¿¬±¸°á°ú¸¦ º¸¸é, Àû»öÀ°¿¡ µé¾îÀִ öºÐ ¼ººÐÀÎ 'Çðö'ÀÌ ¹ß¾Ï¼º ¹°ÁúÀÎ '´ÏÆ®·Î¼ÒÈÇÕ¹°'(NOCs) »ý¼º¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í, ÀÌ¿¡ µû¸¥ DNA ¼Õ»óÀ̳ª »êȽºÆ®·¹½º´Â À§¾Ï À§Çè¿äÀÎÀÎ Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ÆÄÀϷθ®±ÕÀ» ¼ºÀå½ÃŲ´Ù.
¶Ç °¡°øµÈ °í±âÀÇ °æ¿ì °í¿Â Á¶¸®°úÁ¤¿¡¼ ÇìÅ׷λçÀÌŬ¸¯¾Æ¹Î°ú ´Ùȯ¹æÇâÁ·ÅºÈ¼ö¼Ò µîÀÇ À¯Çع°ÁúÀÌ »ý¼ºµÇ¸é¼ ¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³ôÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î º¸°íµÅ ÀÖ´Ù.
ÀÌ·± ÀÌÀ¯·Î ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO) »êÇÏ ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)´Â 2015³â¿¡ °¡°øÀ°°ú Àû»öÀ°À» °¢°¢ 1±º, 2±º ¹ß¾Ï¹°Áú·Î ÁöÁ¤Çß´Ù. ´Ù¸¸, ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÇ Àû»öÀ°°ú °¡°øÀ° ¼·Ãë·®Àº ÇÏ·ç Æò±Õ 79.8gÀ¸·Î 100£çÀ» ³Ñ´Â ¹Ì±¹°ú À¯·´º¸´Ù ÀûÀº ÆíÀÌ´Ù.
¹Ú»ó¹Î ±³¼ö´Â "¹é»öÀ°ÀÌ ´Ü¹éÁú °ø±Þ¿øÀ¸·Î¼ ÁÁÀº ¼±ÅÃÁö·Î °í·ÁµÉ ¼ö ÀÖÀ½À» º¸¿©Áִ ù ¸ÞŸºÐ¼® ¿¬±¸"¶ó¸ç "ÇÏÁö¸¸,¹é»öÀ°À» Æ÷ÇÔÇÑ À°·ù¼·Ãë¿Í À§¾Ï°úÀÇ °ü°è¸¦ º¸´Ù ¸íÈ®È÷ ±Ô¸íÇϱâ À§Çؼ´Â ÀÓ»ó½ÃÇèó·³ ±Ù°Å ¼öÁØÀÌ ³ôÀº ¿¬±¸°¡ Ãß°¡·Î ÁøÇàµÅ¾ß ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¼¿ï´ë¾à´ë ¼¿µÁØ ±³¼ö´Â "°í±â¸¦ ¸ÔÀ» ¶§ ¹èÃß, »óÃß µîÀ» °çµé¿© ¸ÔÀ¸¸é ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ» ü¿Ü·Î ¹èÃâÇÏ´Â 'Çص¶ÈÈ¿¼Ò'°¡ ¸¹ÀÌ »ý±â´Â ¸¸Å ¾ß並 µë»Ò °çµéÀÌ°í, »î°Å³ª ²ú¿© ¸Ô´Â ¿ì¸®ÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ °í±â ¼·Ãë ½À°üÀ» °®´Â °Ô ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù"°í ±Ç°íÇß´Ù.
bio@yna.co.kr
<¿¬ÇÕ´º½º> 2019/04/25 06:13 ¼Û°í
¤ÑCopyright ¨Ï OTOT - ¿ÀƼ¿ÀƼ [½Å¹®] ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö